INGREDIENTES DA CALDA BASE:
1L de Água
240g de Leite em pó integral
180g de Açúcar
70g de Glicose em pó
30g de Gordura vegetal
10g de Liga Neutra M10 Marvi
10g de Emulsificante Marvi Gel Plus
MODO DE PREPARO
1- Saborizar a calda com 20g/L de Base para Sorvete Baunilha Branca Marvi.
2- Na saída da produtora misturar a Cobertura Skimó para Sorvete Black Marvi.
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