INGREDIENTES DO CREME:
1 lata de Leite Condensado de 395g
2 a mesma medida da lata de Leite
2un colheres sopa de Amido de milho
2un de Gemas
1un lata de Creme de Leite
INGREDIENTES DA GELEIA:
1un colher sopa de Fécula de batata
2un colheres sopa de Açúcar
INGREDIENTES DA MONTAGEM:
3 xícaras chá de Panetone de frutas cerca de 250 g
meia xícara chá de Leite integral uht forti + Ninho
1 Manga picada
2 Kiwis em rodelas
2 Figos fatiados
MODO DE PREPARO:
1- Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar (cerca de 10 minutos).
2- Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.
3- Geleia: Em uma panela, misture os ingredientes com uma xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.
4- Montagem: Em um recipiente refratário (25 cm de diâmetro), coloque o panetone, umedeça com o leite e despeje o creme reservado.
5- Cubra com as frutas e espalhe a geleia com um pincel para dar brilho. Sirva gelada.
DICAS:
1- Você pode substituir o Leite pela mesma quantidade de rum para umedecer o panetone.
2-Você também pode montar o pavê em taças individuais.
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