INGREDIENTES DA MASSA:
600g de Mistura para bolo cacau Fit Satin Cake Puratos
225g de Ovos
210g de Leite
120g de Óleo
INGREDIENTES DA GANACHE:
200g de Chantilly creme Chantypak Puratos
200g de Chocolate meio amargo
Chocolanté
INGREDIENTES DO RECHEIO:
400g de Geleia de frutas vermelhas diet
INREDIENTE DA DECORAÇÃO:
100g de Frutas vermelhas frescas
MODO DE PREPARO:
1- Massa: Misturar todos os ingredientes em uma batedeira (utilizando o batedor raquete) por aproximadamente 2 minutos em velocidade lenta, até obter uma textura lisa.
2- Espalhar a massa em dois tapetes de silicone e assar em forno de lastro à 200 °C por aproximadamente 6 minutos;
3- Ganache: Aquecer o Chantypak até o ponto de fervura, adicionar sobre o Chocolanté e misturar até derreter por completo. Reservar;
4- Montagem: Finalizar com Satin, aplicar a geleia de frutas vermelhas e decorar com as frutas frescas.
Rendimento: 5 bolos de tira de 380 g
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