O cheesecake com geleia de morango e galak é de dar água na boca!
INGREDIENTES:
MASSA
150g de Topping Negresco
100g de Ganache meio amargo Nestlé
CREME
300g de Pasta Galak com Negresco
300g de Cream Cheese
5g de Raspas de limão
100g de Biscoito morango Negresco
80g de Leite Integral UHT Ninho
COBERTURA
150G de Geleia de morango
150g de Pasta Galak com Negresco
100g de Morangos frescos
MODO DE PREPARO:
MASSA
1- Misture o ganache derretido com topping Negresco, em seguida coloque no fundo de um aro 18cm diâmetro e pressione.
2- Unte a lateral do aro com desmoldante ou geleia de brilho.
PASTA
1- Na batedeira, bata o cream cheese com as raspas de limão até ficar fofo e cremoso.
2- Em seguida misture com a pasta delicadamente.
3- Disponha uma camada sobre a base de biscoito. Por cima, coloque os biscoitos de morango Negresco. Cubra com restante do creme.
4- Leve ao freezer por 4 horas e desenforme.
5- Finalize com geleia de morango na cobertura, morangos frescos e biscoito Negresco.
Este cheesecake com geleia de morango e Galak rende 1 unidade aro 20 cm.
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