INGREDIENTES DA MASSA – PARTE 1:
1kg de Mistura para Bolo de Banana
400g de Leite Integral
300g de Ovos Pasteurizados
INGREDIENTES DA MASSA – PARTE 2:
200g de Granola
300g de Mel
200g de Banana Picada
100g de Açúcar Mascavo
40g de chocolate em Pó 50%
100g de Recheio de Banana
INGREDIENTES DA COBERTURA:
Granola a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Misturar todos os ingredientes da massa parte 2 e reservar.
2. Colocar na batedeira a Mistura para Bolo de Sabor Banana e misturar com batedor tipo globo em 1ª velocidade por 1 minuto para aerar.
3. Adicionar o leite integral, os Ovos Pasteurizados e bater em 2ª velocidade por 3 minutos.
4. Após o batimento da massa, misturar a parte 1 com a parte 2 mexendo suavemente.
5. Colocar a massa em formas untadas e forradas com papel – manteiga no tamanho desejado.
6. Polvilhar a granola e levar para assar em forno tipo lastro a 180°C, ou tipo turbo a 140°C, por aproximadamente 30 minutos.
RENDIMENTO: 6 bolos tipo inglês de 400 g
Por que comidas típicas fazem sucesso na festa junina? Quando pensamos em festa junina, a…
Por que congelar alimentos corretamente faz diferença? Congelar alimentos faz parte da rotina de cozinhas…
Ao longo do ano, os sabores mudam. As cores dos alimentos acompanham as estações, e…
Preparar uma boa massa de pizza caseira vai muito além do simples ato de misturar…
No ambiente acelerado do food service, precisamos entender que o horário de almoço é sinônimo…
O que muda no consumo alimentar durante a Quaresma? No Brasil, a Quaresma é um…