INGREDEIENTES:
300g de Massa folhada
400g de Queijo Mussarela Scala
1 Maço de escarola ou de uma folha verde de sua preferência
Tempero à gosto
Azeite para refogar à gosto
1 Gema para pincelar
Flor de sal à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Corte a escarola em tiras finas, refogue-a no azeite com tempero à gosto e deixe esfriar.
2. Corte a massa folhada em quadrados de 15cm.
3. Coloque no centro dos quadradinhos de massa folheada a escarola refogada e cubra com um pouco de queijo Mussarela Scala ralado grosso.
4. Leve as pontas da massa ao centro, deixando-as levemente abertas.
5. Repita esse processo com o restante de massa e recheio.
6. Coloque as trouxinhas em uma assadeira e, por último, pincele um pouco de gema na massa folhada.
7. Salpique um pouco de flor de sal.
8. Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até que a massa doure e o queijo derreta.
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