Cachorro-quente é uma das comidas de rua mais apreciadas pelos brasileiros, além de fazer muito sucesso nas lanchonetes, padarias e restaurantes. Mas escolher a salsicha para hot dog, assim como os demais ingredientes que compõem o lanche, nem sempre é uma tarefa fácil. O ideal é investir em ingredientes de qualidade, dessa forma, os consumidores estarão sempre satisfeitos.
Outro ponto é apostar também nas diferentes combinações que o hot dog pode ter. Inclusive, o ingrediente principal, que é a salsicha, pode ser encontrado em inúmeras variações, tudo para agradar aos mais diferentes e exigentes paladares.
E para você que quer conquistar cada vez mais clientes, abaixo, listamos algumas das principais salsichas para hot dog e dicas para incrementar o lanche. Confira!
Engana-se quem pensa que existe apenas um tipo de salsicha para hot dog, pelo contrário, há desde opções mais simples, como aquelas comumente encontradas nos carrinhos de lanches, até variedades mais “sofisticadas” como a alemã weisswurst.
Veja, abaixo, algumas das principais variedades de salsicha!
Talvez essa seja a mais conhecida, pois é a mais em conta, sendo facilmente encontrada nos carrinhos de lanche, além de serem as mais usadas nas receitas caseiras. O preço não é por acaso, já que essa salsicha é feita com as carnes mais baratas do porco ou boi. Além disso, em sua composição são encontrados ingredientes como a proteína de soja, que tem a função de dar mais volume.
Para aqueles que não consomem carne vermelha, uma opção é a salsicha de frango ou peru. Inclusive, essas versões são consideradas mais saudáveis do que a hot dog, já que são feitas apenas com carnes e miúdos das aves, ou seja, nada de aditivos para que tenham mais volume. Além do mais, as taxas de sódio são menores do que a versão anterior.
A salsicha viena, que foi criada na capital da Áustria e leva o mesmo nome, é considerada uma das melhores por conta do quesito qualidade. Feita com uma mistura de carnes bovina e/ou suína, ela tem um formato mais longo e não tem a adição de carne processada.
Quem já viajou para a Alemanha, certamente, experimentou a salsicha bratwurst, que é uma das mais tradicionais no país. Ela pode ser feita com carne de boi, porco ou vitelo, por isso que pode ser encontrada em diferentes variações, de acordo com a matéria-prima. Perfeita para ser feita na brasa ou chapa, tem sabor delicado e é composta apenas por ingredientes selecionados e de qualidade.
Viu só quantas possibilidades de salsichas você tem para oferecer aos clientes? Esse ingrediente é conhecido por ser feito com carne, mas hoje, com as novas tendências de alimentação, é interessante ter no cardápio alternativas como as salsichas vegetais, que podem ser feitas de soja, feijão ou outros legumes, inclusive, elas já são facilmente encontradas no mercado.
Além do mais, invista em alguns diferenciais para complementar o cachorro-quente, como maionese em diferentes sabores, cebola caramelizada, queijos diferentes e molhos que podem ser a sua marca registrada.
Gostou de saber um pouco mais sobre salsicha para hot dog? Aproveite e confira no nosso site a variedade que oferecemos desse ingrediente!
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