INGREDIENTES:
500g de talharim fresco
2 Colheres de sopa de Manteiga Formosa
250g de Provolone Formosa ralado
4 Colheres de Queijo parmesão Formosa ralado
180g de requeijão cremoso
1 Caixa de creme e leite
Sal à gosto
MODO DE PREAPRO DA MASSA:
1. Em uma panela coloque a água, a manteiga e leve ao fogo até que a manteiga derreta.
2. Em outro recipiente coloque a farinha, a pitada de sal e o açúcar, em seguida despeje a mistura morna de água com manteiga e mecha com uma espátula/colher até que não dê mais para prosseguir.
3. Com as mãos comece a sovar a massa, se estiver grudando acrescente mais um pouco de farinha e continue sovando até que a esteja bem lisinha.
MODO DE PREAPRO DO RECHEO:
1. Separe uma porção da sua massa para abrir sem ficar muito fina, nem muito grossa, de acordo com o tamanho da sua frigideira.
2. Em seguida leve ao fogo para dourar.
3. Assim que você virar sua massa, comece a rechear.
4. Passe o requeijão ou a maionese e o molho de tomate, em seguida coloque o presunto, a mussarela Formosa, o bacon e o orégano a gosto.
5. Deixe no fogo médio até que o queijo mussarela derreta, e a parte oposta da sua massa esteja dourada.
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