INGREDIENTES:
1/2 Cebola picada
1 Dente de Alho picado
5 Azeitonas pretas sem caroço picadas
1 Xícara (chá) de Tomates-cereja cortados ao meio
1 Xícara (chá) de Molho de tomate
1/2 Copo de Água
1 Xícara (chá) de Macarrão parafuso
Azeite o suficiente para refogar
1/2 Colher (chá) de Sal
Manjericão e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione o alho, as azeitonas e os tomates-cereja.
2- Em seguida, acrescente o molho, a água, o sal e o macarrão. Tempere com o manjericão e a pimenta-do-reino.
3- Deixe ferver por cinco minutos. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais dez minutos. Sirva em seguida.
O que é padronização de processos na cozinha? Se existe uma chave para o sucesso…
O inverno chega e aquece não só os corações, mas também o movimento nos restaurantes.…
Organizar uma barraca para a festa junina é mais do que servir delícias típicas em…
O inverno chega e sentimos a mudança antes mesmo do calendário marcar a nova estação.…
O que considerar antes de abrir um restaurante? A decisão de começar um restaurante do…
Por que usar checklist na cozinha profissional? Garantir uma rotina organizada e segura em uma…