INGREDIENTES:
1/4 Xícara (chá) de Óleo
1kg de Frango cortado à passarinho
1 Cebola cortada em rodelas
3 Dentes de Alho picados
1/2 Pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 Pimentão verde cortado em tiras
1 Colher (café) de Páprica picante
1 Xícara (chá) de Grão-de-bico cozido e escorrido
3 Xícaras (chá) de Caldo de legumes
Manjericão a gosto
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Em uma panela, coloque o óleo e refogue o frango com a cebola e o alho.
2- Assim que o frango dourar, acrescente os pimentões, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, as folhas de manjericão.
3- Em seguida, adicione à panela o grão-de-bico já cozido e escorrido e o caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
4- Desligue o fogo, salpique a salsinha e sirva, bom apetite!
RENDIMENTO: 6 porções
Por que comidas típicas fazem sucesso na festa junina? Quando pensamos em festa junina, a…
Por que congelar alimentos corretamente faz diferença? Congelar alimentos faz parte da rotina de cozinhas…
Ao longo do ano, os sabores mudam. As cores dos alimentos acompanham as estações, e…
Preparar uma boa massa de pizza caseira vai muito além do simples ato de misturar…
No ambiente acelerado do food service, precisamos entender que o horário de almoço é sinônimo…
O que muda no consumo alimentar durante a Quaresma? No Brasil, a Quaresma é um…