INGREDIENTES:
125g de Base de Tomate Desidratado
10g de Caldo de Carne Knorr
1kg de Espaguete cozido
1L de Água
400g de Carne moída
60ml de Azeite
1 Folha de Louro
1 Folha de Tomilho
1 Maço de Alecrim
50g de Cebola picada
20g de Alho picado
Pimenta do reino branca moída
Sal
MODO DE PREPARO:
1- Refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o tomilho, o louro e o alecrim.
2- Acrescente a carne moída e tempere com Caldo de Carne Knorr. Deixe refogar até dourar.
3- Coloque a água, deixe esquentar e acrescente a Base de Tomate Desidratado Knorr e misturar.
4- Inclua a pimenta-do-reino branca e o sal a gosto. Deixe ferver por 2 minutos.
5- Incorpore a massa ao molho. Sirva em um prato fundo.
DICA: para acentuar o sabor do bolonhesa, adicione uma colher do Molho Demi Glace Knorr
O que é padronização de processos na cozinha? Se existe uma chave para o sucesso…
O inverno chega e aquece não só os corações, mas também o movimento nos restaurantes.…
Organizar uma barraca para a festa junina é mais do que servir delícias típicas em…
O inverno chega e sentimos a mudança antes mesmo do calendário marcar a nova estação.…
O que considerar antes de abrir um restaurante? A decisão de começar um restaurante do…
Por que usar checklist na cozinha profissional? Garantir uma rotina organizada e segura em uma…