INGREDIENTES:
MASSA:
125g de Farinha
70g de Manteiga
50g de Açúcar
1 Ovo inteiro
1 Pitada de Sal
PANNA COTTA:
500ml de Natas
200ml de Leite
2un Vagens de Baunilha
8un Folhas de Gelatina
10g de Açúcar
400g de Nutella®
Frutas vermelhas a gosto
MODO DE PREPARO:
MASSA:
1. Numa batedeira, misture a manteiga e o açúcar, acrescente gradualmente o ovo e finalmente as farinhas peneiradas.
2. Deixe descansar no frigorífico durante cerca de 2 horas e seguidamente estenda a massa para ficar com uma espessura de cerca de 5 mm. Corte em forma de árvore de natal e leve ao forno a 190°C durante cerca de 15 minutos.
PANNA COTTA:
1. Coloque a gelatina em um recipiente com água fria. Aqueça o leite, as natas e o açúcar, acrescente a gelatina e misture tudo.
2. Coloque tudo na refrigeração durante cerca de 3 horas até ficar rijo. Corte a panna cotta utilizando o cortador de árvores de Natal que foi anteriormente utilizado para a base. Termine colocando a panna cotta sobre a massa e, com um saco de confeitar, enfeite com 10g de Nutella.
3. Acrescente as frutas vermelhas.
Por que comidas típicas fazem sucesso na festa junina? Quando pensamos em festa junina, a…
Por que congelar alimentos corretamente faz diferença? Congelar alimentos faz parte da rotina de cozinhas…
Ao longo do ano, os sabores mudam. As cores dos alimentos acompanham as estações, e…
Preparar uma boa massa de pizza caseira vai muito além do simples ato de misturar…
No ambiente acelerado do food service, precisamos entender que o horário de almoço é sinônimo…
O que muda no consumo alimentar durante a Quaresma? No Brasil, a Quaresma é um…