Ingredientes do Recheio:
300g de Chocolate ao leite
100ml de Creme de leite
70g de Cereja escorrida e picada
70g de Ameixa preta picada
70g de Damasco picado
70g de Nozes picadas

Ingredientes da casca de chocolate:
1 casca de Chocolate de 500g
300g de Chocolate Blend Genuine , para cobrir a casca

Modo de Preparo do Recheio:
1. Derreta o chocolate no micro-ondas conforme as instruções da embalagem. Acrescenta o creme de leite, até formar um creme liso e fino. Acrescente as frutas secas e nozes. Reserve

Montagem:
1. Recheie a casca de ovo com o recheio de strogonoff até 1cm abaixo da borada.
2. Derreta o chocolate blend Genuine conforme as instruções da embalagem. Em seguida, cubra todo o recheio com o chocolate blend.
3. Leve para a geladeira até firmar o recheio. Sirva cortando fatias finas de aproximadamente 1cm.

Recent Posts

Como padronizar processos na cozinha e evitar erros?

O que é padronização de processos na cozinha? Se existe uma chave para o sucesso…

4 dias ago

Receitas de inverno simples e lucrativas para restaurantes

O inverno chega e aquece não só os corações, mas também o movimento nos restaurantes.…

6 dias ago

Como montar uma barraca de festa junina de sucesso?

Organizar uma barraca para a festa junina é mais do que servir delícias típicas em…

2 semanas ago

Pratos quentes que mais vendem no inverno

O inverno chega e sentimos a mudança antes mesmo do calendário marcar a nova estação.…

2 semanas ago

Como montar um restaurante do zero?

O que considerar antes de abrir um restaurante? A decisão de começar um restaurante do…

3 semanas ago

Checklist diário para cozinha profissional

Por que usar checklist na cozinha profissional? Garantir uma rotina organizada e segura em uma…

3 semanas ago