INGREDIENTES DO MOUSSE:
200g de pó para Leite Condensado Lowçucar
200ml de água
400g de creme de leite light
300g de requeijão light
12g de gelatina em pó incolor e sem sabor
INGREDIENTES DA COBERTURA:
150g de goiaba picada em cubos sem açúcar
200ml de água
MODO DE PREPARO DO MOUSSE:
1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em um liquidificador coloque o pó para leite condensado, água e bata até homogeneizar.
3. Em seguida adicione a gelatina reservada e continue batendo.
4. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
5. Depois de firme coloque a cobertura.
O que é padronização de processos na cozinha? Se existe uma chave para o sucesso…
O inverno chega e aquece não só os corações, mas também o movimento nos restaurantes.…
Organizar uma barraca para a festa junina é mais do que servir delícias típicas em…
O inverno chega e sentimos a mudança antes mesmo do calendário marcar a nova estação.…
O que considerar antes de abrir um restaurante? A decisão de começar um restaurante do…
Por que usar checklist na cozinha profissional? Garantir uma rotina organizada e segura em uma…