Biscoito Tareco

INGREDIENTES:

1500g Farinha de Trigo
750g Açúcar Cristal
15g Sal Amoníaco
100g Queijo Canastra (Ralado)
200g Manteiga
300g Ovos
250g Leite

MODO DE PREPARO:

1- Coloque todos os ingredientes dentro da batedeira. Deixe bater na 20 velocidade até ficar uma massa lisa e enxuta.
2- Faça um rolo com espessura mediana com a massa e com o auxílio de um rolo abra a massa. Em seguida retire fitas na massa de 3 cm de largura por 8 cm de comprimento.
3- Deixe os biscoitos fermentarem por aproximadamente uma hora e trinta minutos.
4- Asse no forno turbo a temperatura de 1600C e no forno de lastro a temperatura de 1800C por aproximadamente 25 minutos.