MOLHO PESTO DE TOMATE

INGREDIENTES:

1 Dente de Alho amassado
75ml de Azeite
60g de Manjericão fresco picado
180g de Extrato de tomate
1 Pitada de Açúcar
1 Pitada de Sal
250g de Palitos de Mussarela McCain
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1- Junte no copo do liquidificador o alho, o azeite e o manjericão. Bata na tecla pulsar até o manjericão começar a triturar.
2- Junte o extrato. Tempere com o açúcar e o sal. Continue batendo em velocidade média até obter um molho cremoso. Reserve.
3- Frite os Empanados de Queijo Mussarela McCain conforme recomendação da embalagem.
4- Sirva os Empanados de Queijo Mussarela McCain quentes acompanhados do pesto de tomate reservado.