MACARRON COM TEGRAL MERENGUE

INGREDIENTES:
200g de Mistura para Merengue Tegral Puratos
90ml de Água (levar ao microondas por 20 segundos)
70g de Farinha de Amêndoa
70g de Easy Açúcar Confeiteiro Puratos
1g de Corante Gran Chef Hidrossolúvel (cor de sua preferência)

MODO DE PREPARO:
1- Bata o merengue com água e o corante na velocidade rápida por 2 minutos (batedeira planetária).
2- Peneire a farinha de amêndoa e açúcar confeiteiro. Misture com o merengue batido lentamente com um fuê.
3- Coloque em uma manga de confeitar e pingue no tamanho desejado.
4- Deixe descansar por 10 minutos.
5- Asse em forno turbo a 90°C por 30 minutos ou em forno lastro a 120°C por 15 minutos.