Confira 4 dicas para aumentar as vendas de sorvete!

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Sabemos que o período de verão é o ápice do consumo de sorvetes no Brasil, mas é importante que o sucesso de vendas se estenda também para os outros meses do ano e garanta uma boa reserva de dinheiro para o negócio.

Pensando nisso, este artigo traz 4 ótimas dicas para aumentar as vendas de sorvete no seu estabelecimento e garantir boa lucratividade em qualquer época do ano. Ficou interessado? Continue a leitura!

1. Trabalhe sempre com produtos de qualidade

A qualidade dos sorvetes é requisito fundamental para que você conquiste e mantenha clientes que serão fiéis à sua marca. Com produtos de alta qualidade, os seus sorvetes serão destaque em meio à concorrência e sempre serão lembrados por serem bons, independentemente do preço.

Além do sorvete em si, ter à disposição alguns acompanhamentos — como caldas (frias e quentes), balas, docinhos e outras guloseimas — é uma boa pedida. Todo mundo adora, e isso vai agregar ainda mais valor ao seu produto.

2. Tenha atenção aos nichos em crescimento no mercado

Alguns nichos estão em evidência no mercado e você precisa ficar de olho neles. O açaí, por exemplo, é um produto que tem saída o ano inteiro e não apenas no verão. Então, que tal começar a inseri-lo em seu estabelecimento para ver como ele se sai nas vendas?

Outro nicho bastante procurado hoje em dia é o de sorvetes mais naturais, com zero açúcar, zero lactose, e os veganos. Com a preocupação cada vez maior da população com a saúde, as pessoas têm procurado por esses tipos de sorvetes e não é sempre que encontram. Então, as sorveterias que se mostram interessadas em atender a esse público conseguem alcançar excelentes resultados.

Estude a possibilidade de produzir esse tipo de sorvete, teste as receitas, assegure-se de que ficaram realmente saborosas e se arrisque.

3. Faça cursos para aperfeiçoar o conhecimento

Estar atualizado com as novidades do mercado é um passo importante para aumentar as vendas de sorvete. Busque fazer cursos com especialistas da área e aprenda técnicas novas sobre a produção de sorvetes.

Mesmo que você já tenha muitos anos de atuação no mercado, aperfeiçoar o que você já faz de bom é excelente para elevar ainda mais a qualidade dos produtos que você comercializa.

Já pensou em aprender receitas diferentes tendo o sorvete que você já produz como base? São muitas as possibilidades e a clientela certamente vai querer experimentar.

4. Invista em promoções para aumentar as vendas de sorvete

Todo mundo gosta de uma boa promoção, não é mesmo? Então, que tal colocar um preço especial em um dia de semana? Como durante a semana o movimento não é tão bom quanto nos fins de semana, essa tática ajudará a levar a clientela ao consumo. Mas tem de ser algo realmente atrativo, viu?

Pode ser também “leve 2 e pague 1” (funciona bem para os picolés) ou, inclusive, algum acompanhamento grátis em um dia específico. Use a criatividade!

Como você viu, trabalhar com produtos de qualidade, ter atenção aos nichos em crescimento no mercado, fazer cursos de aperfeiçoamento e realizar promoções são alguns dos segredos para aumentar as vendas de sorvete do seu empreendimento mesmo fora do verão.

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