PÃO DE QUEIJO COM NUTELLA

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INGREDIENTES:

1kg de Polvilho azedo de tapioca
1 xícara de Água
1 xícara de Óleo
½ ou 1 colher de sopa de Sal
5 Ovos
1 xícara de Leite gelado
300g de Queijo semienvelhecido

MODO DE PREPARO:

1- Coloque o polvilho azedo de tapioca em uma tigela grande e reserve.
2- À parte, misture a água, o óleo e o sal em uma panela pequena (ou
fervedor de leite) e leve ao fogão. Desligue-o assim que começar a
borbulhar.
3- Adicione o conteúdo da panela ao polvilho de tapioca aos poucos e mexa
suavemente.
4- Misture bem os ingredientes com um garfo até a massa esfriar. Sove-a com as mãos cuidadosamente para não empelotar.
5- Adicione os ovos um a um sovando a massa sem parar. Adicione o leite
gelado aos poucos enquanto bate na massa.
6- Se a massa secar, adicione o leite lentamente até você conseguir sová-la.
7- Continue batendo na massa e adicione o queijo aos poucos.
8- Administre o sal de acordo com o tipo de queijo.
9- Faça bolinhas com as mãos embebidas em óleo e coloque-as numa
assadeira untada.
10- Pegue a assadeira e leve-a ao forno pré-aquecido a 175 °C, reduzindo a 100°C quando as bolinhas ficarem maiores.
11- Aguarde até ficarem douradas e retire a assadeira do forno.
12- Preencha ou cubra cada bolinha com 15g de Nutella.

DICAS:
Para um melhor sabor e uma melhor experiência de textura com o creme
de avelã Nutella®, nunca aqueça ou leve Nutella para o fogão.

Caso esteja usando pão de queijo congelado, asse-o conforme as
instruções do fabricante antes de preencher ou cobri-los com Nutella.

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