Fondue de queijo emmental

1 minuto para ler

INGREDIENTES:

500g de Queijo emmental (ou suíço) ralado
1 dente de Alho
1 colher (sopa) de Amido de milho
20ml de Conhaque
180ml de Vinho branco seco
1 Pão italiano filão ou Baguete
Noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Passe o alho no fundo e nas laterais de uma panela de fondue.
2- Dissolva o amido de milho no vinho branco e, em seguida, junte o conhaque e a noz-moscada.
3- Coloque o queijo e o líquido na panela e leve ao fogo baixo (160°C).
4- Misture suavemente até o queijo fundir e a mistura adquirir uma consistência homogênea.
5- Leve à mesa e coloque a panela sobre a fonte de fogo indireto do conjunto de fondue.

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