Aprenda 4 receitas de bolo low carb e consiga novas vendas!

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A dieta low carb propõe uma redução na quantidade de carboidratos ingeridos em uma refeição. Muitas pessoas seguem essa dieta e, por isso, é importante saber como fazer bolo low carb para colocar como opção de venda.

As preparações tradicionais levam alguns tipos de farinhas que devem ser evitadas por quem aderiu à dieta, mas é possível adaptá-las usando farinha de coco, amêndoas ou outra com baixo teor de carboidrato.

Se você deseja aprender 4 receitas de bolo low carb para atrair novos clientes no seu estabelecimento, não perca o nosso post. Boa leitura!

1. Bolo de cenoura

Ingredientes

  • 1 colher de fermento em pó;
  • 3 colheres de óleo de coco;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • ½ xícara de adoçante culinário;
  • 3 ovos;
  • 3 cenouras médias.

Modo de preparo

Descasque e rale as cenouras e bata-as no liquidificador com o óleo, o adoçante culinário e os ovos até que se obtenha uma massa homogênea e lisa. Despeje a mistura em uma vasilha e coloque a farinha de coco. Mexa bem até que a farinha se incorpore à massa.

Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Leve para o forno e deixe assar por 30 minutos.

2. Bolo de coco

Ingredientes

  • 1 colher de fermento em pó;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 2 colheres de óleo de coco;
  • 5 colheres de adoçante culinário;
  • 2 colheres de farinha de amêndoas;
  • 100 g de coco ralado;
  • 4 ovos.

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque as gemas e acrescente o adoçante, a farinha de amêndoas e o coco ralado. Misture os ingredientes e coloque o leite de coco e o óleo de coco. Mexa bem e reserve. Em outra tigela, bata as claras em neve até que fique firme.

Acrescente a clara em neve aos poucos na massa do bolo e misture delicadamente. Por fim, coloque o fermento e leve para assar por cerca de 30 minutos.

3. Bolo de maçã

Ingredientes

  • 1 colher de fermento;
  • 100 g de manteiga;
  • 100 g de coco ralado;
  • 6 colheres de maçã ralada;
  • 150 ml de leite de coco;
  • 6 ovos;
  • adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos. Em seguida, coloque os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e coco. Leve para assar por cerca de 25 minutos.

4. Bolo de canela

Ingredientes

  • 1 colher de essência de baunilha;
  • ½ xícara de leite de coco;
  • ½ xícara de azeite;
  • ½ xícara de xarope de maple;
  • 6 ovos;
  • ½ colher de canela;
  • 1 colher de fermento;
  • ½ xícara de farinha de coco;
  • ½ xícara de cacau em pó.

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o sal, a canela, o fermento, a farinha de coco e o cacau. Acrescente o azeite, o leite de coco, a baunilha, o xarope e os ovos. Mexa bem até que se forme uma massa homogênea. Despeje em uma assadeira e leve para assar por 40 minutos.

Como vimos, existem diversas receitas de bolo low carb que são deliciosas e podem atrair o público fitness que consome esses tipos de produtos. Por isso, não deixe de investir nessas preparações.

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