Barca de Brigadeiro Gourmet

1 minuto para ler

INGREDIENTES:

100g de Chocolate ao leite

MODO DE PREPARO:

Para o chocolate ao Leite:
1- Derreta o chocolate ao microondas de 30 em 30 segundos até que atinja 45ºC mexendo sempre para não queimar.
2- Depois coloque o chocolate derretido em uma pedra e mexa com uma espátula para diminuir a temperatura até 28°C.
3- Coloque na forma até a marca indicada e pressione as duas partes juntas ( silicone e capa). Vire a forma para baixo e pressione em volta da barca para eliminar o excesso de chocolate. Está pronto!
4- Coloque na geladeira e espere a forma ficar opaca, por volta de 15 minutos.

Rende 1 barca

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

 chef

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