Sorbet Moka

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Base branca

660g de Leite integral
35g de Base Nevepann 50c Fabbri
30g de Leite em pó desnatado
120g de Creme de leite fresco (35% gordura)
120g de Açúcar
35g de Glucose

INGREDIENTES:

745g de Base branca Fabbri (receituário acima)
105g de Leite integral
100g de Delipaste moka Fabbri
50g de Creme de leite fresco (35% gordura)

• Decoração com Stracciatella chocolate Fabbri e grãos de café.

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