INGREDIENTES

MASSA (PIZZA GRANDE):
1kg de Farinha de trigo Graziella
30g de Fermento biológico
250ml de Água morna
1 colher (café) de Sal
2 colheres (sopa) de Azeite de oliva Vivanda

RECHEIO:
50ml de Azeite de oliva Vivanda
2 dentes de Alho picado
1 Cebola grande cortada picada
100g de Azeitonas pretas fatiadas
400g de Bacalhau desfiado e dessalgado
2 Tomates pelati
550g de Queijo mussarela
150ml de Molho de tomate Pomarola
8 unidades de Azeitonas pretas inteiras
Orégano

MODO DE PREPARO

MASSA:
1 – Misture todos os ingredientes até atingir uma massa homogênea.
2 – Deixe descansar por 30 minutos.
3 – Para retardar o crescimento coloque na geladeira.

PIZZA:
1 – Em uma frigideira doure o alho e a cebola, depois acrescente o bacalhau já desfiado juntamente com os tomates batidos. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Em uma assadeira coloque a massa, acrescente o molho de tomate, o queijo e cubra com o recheio de bacalhau, orégano a gosto e azeitonas pretas.
2 – Asse em forno médio até dourar a massa.

Rendimento: 4 porções.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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