SUGESTÕES DE CALDA BASE – BASE DE LEITE:

130g de Leite em pó
130g de Açúcar
30g de Glicose
30g de Gordura de palma
30g de Crema panna Leagel
15g de Pannamont Leagel
10g de Base 883 Leagel
5g de HS90 Leagel
620ml de Água

RECEITUÁRIO:
50g Base Para Sorvete Em Pasta Sabor Chocolate Branco Leagel, mescla com ciochella.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

chef

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