PUDIM DE DOCE DE LEITE COM COCO QUEIMADO

1 minuto para ler

INGREDIENTES DO PUDIM:
1 lata de Leite Condensado cozido na panela de pressão por aproximadamente meia hora
2 latas de Leite
3 Ovos
100g de Coco flocado Queimado
INGREDIENTES DA CALDA:
1 xícara de chá de Açúcar
1/2 Xícara de chá de Água

MODO DE PREPARO:
1- Em uma panela leve o açúcar no fogo baixo mexendo ate derreter por completo até obter um caramelo claro junte a água com cuidado mexa até dissolver. Passe na forma do pudim e reserve.
2- Bata o leite, o doce de leite e os ovos no liquidificador, por último coloque o coco queimado bata rapidamente para que os pedaços do coco não dissolvam totalmente.
3- Coloque na forma caramelizada que você reservou, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido em banho maria temperatura media por 50 minutos, até firmar, deixe esfriar por 2 horas antes de desenformar.
4- Decore com coco em flocos queimado.

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