7 dicas sobre como montar um cardápio de restaurante
A elaboração de cardápios para restaurantes é um ponto-chave para quem pretende iniciar seu próprio negócio. Ao abrir um restaurante, os detalhes são inúmeros para que seja de grande sucesso….
Descubra as características e os benefícios do vinagre
O vinagre é um condimento saboroso, versátil e saudável, e que vem alcançando cada vez mais espaço na mesa do consumidor. Ele é produzido a partir da fermentação, por leveduras…
Como mensurar a quantidade de funcionários que preciso em meu estabelecimento comercial?
A sua vontade é abrir um comércio próprio, mas você não sabe por onde começar? Saiba que, para abrir uma empresa, vários questões devem ser levados em consideração: quanto dinheiro…
5 dicas para reduzir despesas de empresas de alimentação
Em tempos de crise, muito se fala em reduzir despesas nas empresas, não é mesmo? E, no ramo da alimentação, não é diferente, pois, assim como os demais segmentos, quem…
Aprenda como precificar seus produtos corretamente
Adotar os critérios corretos ao se precificar um produto é um grande desafio para muitos empreendedores. É algo que, se realizado de forma incorreta, pode acarretar em perda de competitividade…
5 dicas para reduzir despesas em seu estabelecimento comercial
O sucesso de um negócio depende do monitoramento constante da balança entre receita e despesas. Entretanto, como o faturamento é algo mais difícil de controlar, um empresário deve estar sempre…
Aprenda como usar óleos de forma correta na culinária
Um assunto bastante controverso no tema da alimentação — e que costuma gerar muitas dúvidas — é o uso de óleos na culinária. Apesar de já ser comprovado que as…
Comércio em tempos de crise: baixar os preços é mesmo a melhor opção?
Em tempos de crise, é mais que comum que as empresas tentem emplacar a estratégia de redução dos preços de seus produtos, seja para se igualar à concorrência ou para…
Como reduzir o desperdício de comida em restaurantes
A diminuição do desperdício de comida é um desafio enfrentado diariamente pelos gerentes e proprietários de restaurantes. Tudo bem que algumas variáveis — como dia da semana e época do…
