Atenção ao percentual de gordura no creme de leite
Quando se fala em gastronomia, o creme de leite é um coringa. Tanto nas receitas doces, quanto nas salgadas, o ingrediente
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Você já questionou se o seu negócio está seguindo todas as normas legais? São muitas regras a serem seguidas, sobretudo
A Páscoa é uma das épocas mais gostosas do ano, especialmente para as vendas. Se você já sabe qual será
O roll cake é feito com uma camada fina de pão de ló de formato retangular e recheado uniformemente, além
Todos os anos, grandes quantidades de alimentos e produtos são desperdiçados em uma hamburgueria. Tudo o que é descartado, como energia,
Por motivos de saúde ou mesmo por reeducação alimentar, cada vez mais, cresce o número de pessoas que preferem alimentos
O chocolate é famoso no mundo todo e conhecido em três variações: ao leite, amargo e branco. No entanto, após alguns anos
As padarias, já há muitos anos, deixaram de ser locais especializados apenas na venda de pães e doces. Esses estabelecimentos vêm
A confeitaria francesa faz sucesso no mundo todo e, no Brasil, sobremesas como macaron, éclair (bomba) e tarte au citron
Afinal, qual é o melhor chocolate para confeitar? Essa é uma das dúvidas mais recorrentes na área da confeitaria —