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Autor: novasafra

PANETONE TRUFADO FLORESTA NEGRA

Faça sucesso neste fim de ano com este panetone que é de dar água na boca! Confira! INGREDIENTES: 500g Chocolate ao leite 1 lata de Creme de Leite sem soro 1/2 Cálice de Conhaque com Cereja 3 colheres (sopa) de Mel 1 Chocotone Pronto 100 ml de Licor de Cereja 100g de Cerejas Trituradas 1 xícara de Raspas de Chocolate DECORAÇÃO: 1 xícara de Chantilly batido 6 Cerejas Raspas de Chocolate 100g de Fio de Ovos para decorar MODO DE PREPARO: 1 – Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 2 – Misture o creme de leite sem...

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PANETONE DE OVOMALTINE

Procurando novidade? Então confira esta receita de panetone que fica ainda mais gostosa com o Ovomaltine! INGREDIENTES: Brigadeiro de Ovomaltine: 1,5kg Leite condensado 75g Glucose 300g Manteiga sem sal 570g Ovomaltine Flocos Crocantes MODO DE PREPARO: 1. Em uma panela, leve ao forno baixo o leite condensado, o xarope de glucose e a manteiga, mexendo devagar até que os ingredientes se misturem e comecem a ferver. 2. Após a fervura, cozinhe rapidamente obtendo o ponto de brigadeiro mole. 3. Apague o fogo e deixe baixar a temperatura do brigadeiro até que fique morno. 4. Misture delicadamente o Ovomaltine Flocos...

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Panetone Recheado com Trufa de Chocolate e Café

Como é bom comer um belo panetone nas festas de fim de ano, não é mesmo? Melhor ainda é preparar esta delícia em casa! INGREDIENTES: 1 Panetone de frutas tradicional de 500g 240ml Água 50g Café extra-forte em pó Frutas vermelhas (a gosto para decorar) Ingredientes para a Trufa: 200g Creme de leite light ½ Colher (sopa) de Conhaque 250g Chocolate meio amargo (picado) 80ml Café extra-forte (preparado) Ingredientes para a Calda: 80ml Café extra-forte (preparado) 50g açúcar MODO DE PREPARO: 1 – Leve a água para ferver e prepare o café extra-forte conforme recomendação do fabricante. Para a...

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Pizza de Chocolate e Marshmallow

INGREDIENTES:  Marshmallow Disco de Pizza 200g de chocolate meio amargo ½ caixinha de creme de leite (100g) Óleo para untar e enfarinhar MODO DE PREPARO: GANACHE: Em uma tigela, adicione o chocolate e o creme de leite e derreta em banho-maria, até formar um creme homogêneo. Reserve. MONTAGEM: Espalhe por cima de cada disco de massa a ganache de chocolate e distribua o marshmallow reservado.  Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos para dourar. Sirva em seguida. Dica: Experimente servir a pizza com sorvete de creme. RENDIMENTO: 2 pizzas (30 cm de diâmetro cada)...

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Milk Shake de Menta

INGREDIENTES 650ml de Sorvete de baunilha ¼ de xícara de Leite integral 1/2 colher (chá) de Essência de menta 1/2 colher (chá) de Essência de baunilha 3 ou 4 gotas de Corante alimentício verde Chantilly e açúcar granulado verde para decorar MODO DE PREPARO 1 – Misture o sorvete, o leite, o extrato de menta, a baunilha e a corante alimentício em um liquidificador até obter uma mistura homogênea. 2 – Sirva um ou dois copos e decore com chantilly e açúcar granulado colorido. Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!! OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA...

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