A cada quatro anos, o maior evento esportivo do planeta reúne os maiores jogadores de futebol do mundo. E a Nova Sara está em campo jogando com as melhores receitas!
Confira algumas delas que selecionamos para você explorar esta oportunidade e surpreender seus clientes. Futebol com a Nova Safra é sucesso garantido!

INGREDIENTES.

MASSA FROLA:

500g Farinha
300g Manteiga
200g Açúcar
60g Ovos

SATIN CREME CAKE:

500g Satin Creme Cake
112g Óleo
100g Ovos
225g Gengibre ralado
20g Raspas de laranja

COBERTURA:

250g Tegral Merengue
100g Água
Gengibre em pó

RECHEIO:

80g Harmony Cold Neutro
Zestes de Laranja

MODO DE PREPARO.

MASSA FROLA:

1- Misturar a manteiga com açúcar e os ovos.
2- Acrescentar a farinha e misturar levemente. Lavar para a geladeira.

SANTIN CREME CAKE:

1- Misturar todos os ingredientes em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 3 minutos, até obter uma textura lisa.

MERENGUE:

1- Misturar o Tegral Merengue e a água na batedeira (utilizando o batedor globo) por 4 minutos na velocidade alta.
2- Com o auxílio de uma manga descartável e um bico liso (Perlê) pingar o merengue em um tapete e silicone no formato de círculo (Conforme a foto)
3- Peneirar o gengibre em pó e assar em forno de lastro a 90°C por aproximadamente 1 hora.

MONTAGEM:

1- Com o auxílio de um rolo, abrir a masa frola e cortar com um aro de 15 cm.
2- Colocar em formar redondas e finalizar manualmente.
3- Com uma manga descartável, aplicar a geleia de laranja e em seguida adicionar 60g de Sation Creme Cake em cada forma.
4- Assar em forno de lastro a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
5- Aplicar o Harmony Cold Neutro e decorar com Merengue e as zestes de laranja.

Rendimento: 16 peças de 160g aproximadamente.

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

chef

Conheça os departamentos onde você encontra outros ingredientes especiais:

FARINHAS DE TRIGO E FARINÁCEOSMARGARINAS, GORDURAS, BANHASSOBREMESAS, DOCES E RECHEIOSCOBERTURAS E BRILHOS PARA TORTA E BOLOSGULOSEIMASCONFEITOS E GRANULADOSBICOS, TRANSFERS E ACESSÓRIOS PARA DECORARFERMENTOS, MELHORADORES E ENZIMASAZEITES, TEMPEROS, CALDOS E ESPECIARIASEXTRATOS, ATOMATADOS, MOLHOS E MAIONESESBEBIDASSACHETSEMBALAGENS, FORMAS, BANDEJAS E DESCARTÁVEISCONSERVAS E ENLATADOSPOLVILHOS, AMIDOS E FÉCULASCOCO E DERIVADOSGRÃOS E CEREAISBATATAS, VEGETAIS E LEGUMESMASSASBISCOITOSPRODUTO DE LIMPEZA E HIGIENEFRUTAS SECAS E OLEAGINOSASADOÇANTES, AÇÚCARES E GLICOSEESSÊNCIAS, CORANTES E SABORIZANTESASSADEIRAS E UTENSÍLIOSCARNES, AVES E PESCADOSEMBUTIDOS E DEFUMADOSLATICÍNIOSOVOS E DERIVADOSPRODUTOS DIET E LIGHTPRODUTOS PARA REVENDA