INGREDIENTES.

PÃO DE LÓ:

175g Ovos
150g Farinha de trigo
100g Açúcar
80g Manteiga
70g Leite Integral Ninho
50g Óleo
10g Fermento Químico

CALDA:

50g Leite Condensado Moça
100g Água
15g Rum

RECHEIO:

400g Recheio e Cobertura Nestlé
100g Castanha
100g Nozes

COBERTURA:

100g Nestlé Nestilly
300g Ganache Nestlé
10g Nozes
100g Ganache Meio Amargo Nestlé
10g Água

MODO DE PREPARO.

PÃO DE LÓ:

1- Bata os ovos juntamente com o açúcar até dobrar de volume.
2- Amorne o Leite Integral Ninho, óleo e a manteiga e reserve.
3- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento.
4- Com ajuda de um batedor misture a farinha na massa, aos poucos intercale com a mistura de líquidos até obter uma mistura homogênea.
5- Coloque a massa em uma assadeira de 20 cm e leve ao forno a 160ºC por 20 minutos, Reserve.

RECHEIO:

1- Misture Recheio e Cobertura Leite Condensado Nestlé com a castanha e nozes triturada, reserve.

CALDA:

1- Misture todos os ingredientes e reserve.

COBERTURA:

1- Bata Ganache Nestlé Meio Amargo com Nestlé Nestilly até obter um creme firme, reserve.

MONTAGEM:

1- Corte o pão de ló em 3 partes iguais e umedeça com a calda.
2- Despeje metade do recheio camafeu sobre a primeira camada.
3- Cubra o pão de ló umedecido e aplique o restante do recheio sobre a massa, espalhe com ajuda de uma espátula.
4- Coloque a última camada de pão de ló e cubra com o Ganache Meio Amargo Nestlé e Nestlé Nestilly Batido.
5- Despeje a Ganache Nestlé Meio Amargo aquecido sobre a torta e retire o excesso com ajuda de uma espátula.
6- Derreta e tempere o Chocolate Meio Amargo Nestlé conforme instruções da embalagem, faça os arabescos.
7- Decore a torta com a nozes e os arabescos

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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