INGREDIENTES:

MASSA:

300g de Margarina
300g de Gordura vegetal
2 Ovos inteiros
2 Gemas
1 colher (sopa) de Sal
1 xícara (chá) de Água
200g de Farinha de trigo (suficiente para dar o ponto de uma massa tipo farofa)

RECHEIO:

400g de Camarão limpo temperado com 1/2 limão
200g de Moranga cozida
3 colher (sopa) de Azeite
2 colher (sopa) de Óleo
1/2 Cebola ralada
2 Caldo de legumes
1 Dente de alho amassado
200g de Molho de tomate
1 pitada de Açúcar
2 Tomate sem pele e sem semente
Pimenta a gosto
3 colheres de sopa Amido de milho diluído em 100ML de leite de coco
1 caixinha de Creme de leite
1 copo de Requeijão
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

1- Em uma panela, aqueça o azeite, o óleo, refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte os tomates picados, pimenta, sal, molho de tomate, pitada de açúcar, leite de coco e a moranga; Por último o cheiro verde.
2- Deixe cozinhar por 10 minutos (fica um molho consistente).
3- Desligue e acrescente o creme de leite e o requeijão.

MASSA:

1- Misturar tudo como se fosse uma farofa e vá abrindo nas forminhas
2- Recheei.
3- Para fechar a empada, faça um circulo e passe de leve um rolo para dar um alisada na massa.
4- Pincele em cima com uma gema, para dar uma cor dourada na empada depois de assada. Leve para assar em forno 200º por 50 min.

Dica: Substitua o camarão por frango, carne seca, ou palmito.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

 

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