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Ingredientes:

3 xícaras (chá) de Água
1 1/2 xícara (chá) de Farinha de milho
1 pitada de Sal
2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
1 Cebola fatiada
1 xícara (chá) de Molho de tomate
1/4 xícara (chá) de Azeitona preta fatiadas
100g de Linguiça defumada (em fatias finas)
100g de Queijo mussarela (ralada no ralo grosso)

Modo de preparo:

1 – Ferva metade da água. Enquanto isso misture em uma tigela o restante com a farinha de milho e o sal.
2 – Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar. Cozinhe até engrossar.
3 – Despeje em uma forma de pizza untada e faça uma camada uniforme. Na beirada, faça uma borda fina.
4 – Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 15 minutos.
5 – Aqueça o azeite, junte a cebola e refogue.
6 – Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a linguiça e as azeitonas.
7 – Polvilhe a pizza com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

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Confira os produtos utilizados:

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