INGREDIENTES:

BASE:

1 Pão de ló redondo neutro (400g)

CALDA:

150g de Leite condensado
150g de Água Filtrada

RECHEIO:

200g de Creme de Confeiteiro pronto
100g de Pasta de Amendoim VaBene
80g de Amendoim Torrado em Metades VaBene

COBERTURA:

180g de Chantilly batido,
50g de Mescla D’Trufa VaBene,
60g de Chocolate branco (aquecer e misturar)
60g de Creme de Leite (aquecer e misturar)

ACABAMENTO:

100g de Farofa de Amendoim VaBene,
1 Bombom cortado ao meio,
Arabesco.

MODO PREPARO:

1- Corte o pão de ló em 3 partes iguais;
2- Molhe a primeira base e reserve;
3- Misture o creme de confeiteiro com a Pasta de Amendoim VaBene e recheie a primeira base com a metade do recheio. Em seguida, coloque a metade do Amendoim Torrado em Metades VaBene.
4- Continue a montagem com a segunda base do pão de ló. Espalhe o restante do recheio e do Amendoim Torrado em Metades da VaBene. Finalize com a última base e molhe com a calda;
5- Cubra o bolo com o chantilly. Após preparar o ganachê branco cubra o bolo novamente e espalhe a Mescla D’Trufa VaBene para decorar;
6- Passe a Farofa Crocante de Amendoim VaBene e Finalize com arabesco e bombom.

RENDIMENTO: 12 porções de 120g.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender.

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