INGREDIENTES DA CALDA BASE:

1L de Água
240g de Leite em pó integral
180g de Açúcar
70g de Glicose em pó
30g de Gordura vegetal
10g de Liga Neutra M10 Marvi
10g de Emulsificante Marvi Gel Plus

RECEITUÁRIO:

1- Misturar 20g de Base para Sorvete Maçã Verde Marvi em 1 litro de calda base leite.
2- Produzir sorvete.
3- Misturar 300g de Cobertura para Taça sabor Limão Galego Marvi.

Use a abuse das técnicas que você acabou de aprender.

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

LIGA NEUTRA MARVI chef

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