Como é bom comer um belo panetone nas festas de fim de ano, não é mesmo? Melhor ainda é preparar esta delícia em casa!

INGREDIENTES:

1 Panetone de frutas tradicional de 500g
240ml Água
50g Café extra-forte em pó
Frutas vermelhas (a gosto para decorar)
Ingredientes para a Trufa:
200g Creme de leite light
½ Colher (sopa) de Conhaque
250g Chocolate meio amargo (picado)
80ml Café extra-forte (preparado)
Ingredientes para a Calda:
80ml Café extra-forte (preparado)
50g açúcar

MODO DE PREPARO:

1 – Leve a água para ferver e prepare o café extra-forte conforme recomendação do fabricante. Para a calda adicione o açúcar na quantidade indicada de café, misture bem e reserve.
2 – Trufa: A uma panela leve os ingredientes para cozinhar, em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique lisa e homogênea. Reserve.
3 – Montagem: Corte o panetone em 3 partes. Umedeça a parte inferior da massa com a calda. Coloque a trufa e repita a operação por mais duas vezes. Decore com as frutas vermelhas frescas e leve para refrigerar.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

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