Essa pizza é de dar água na boca, além de ter combinação perfeita do atum e a mussarela, vai trazer uma grande novidade ao seu estabelecimento!

INGREDIENTES:

Massa:
15g de Fermento Biológico
2 Colheres (chá) de Açúcar
200ml de Leite morno
2 Colheres (sopa) de Óleo
100ml de Água
Meia colher (sopa) de Sal
500g de Farinha de Trigo

Molho:
4 Tomates médios, maduros, cortados ao meio
2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
Meia colher (chá) de Sal
5g de Tempero Sazón Verde

Recheio:
2 Colheres (sopa) de Óleo
1 Cebola picada
2 Latas de Atum, escorridas
5g de Tempero Sazón Verde
200g de Mussarela ralada

MODO DE PREPARO:

1- Prepare a massa: em uma tigela grande, dissolva o fermento no açúcar e junte o leite, o óleo, a água e o sal. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar o volume.
2- Enquanto isso, faça o molho: no liqüidificador, bata os tomates, o azeite, o sal e o Tempero Sazón Verde no modo pulsar, não deixando o molho totalmente líquido.
3- Prepare o recheio: em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola por 4 minutos. Junte o atum e o Tempero Sazón Verde e misture bem. Retire do fogo e reserve.
4- Divida a massa em 2 partes iguais e abra 2 discos de 29 cm de diâmetro. Espalhe o molho de tomates pelos discos e leve-os ao forno quente (200 graus), por 5 minutos. Distribua o recheio, cubra com a mussarela e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

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