INGREDIENTES:

1 lata de Leite Condensado
150 g de Amendoim sem pele e tostado
60 g de Açúcar
100 g de Manteiga
1 lata de Creme de Leite
400 g de Biscoito de Maisena

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe em fogo baixo (160ºC), durante 15 minutos depois que começar a pressão.
2- Deixe sair a pressão totalmente para abrir a panela e deixe a lata esfriar para abri-la.
3- No liquidificador, bata o amendoim até formar uma farofa. Reserve.
4- Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
5- Misture delicadamente o creme de leite com soro à mistura, com cuidado para não talhar.
6- Forre com filme plástico 2 formas médias, tipo bolo inglês, ou um refratário retangular grande.
7- Coloque uma camada de biscoito e cubra com o creme.
8- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo a última de biscoito.
9- Espalhe o doce de leite sobre a camada de biscoito e cubra com a farofa de amendoim.
10- Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
11- Desenforme, puxando o doce pelo filme plástico, e decore com amendoim.

 

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