Esse Verrine de Laranja e Avelã é uma ótima opção de sobremesa, além de delicioso e cremoso e de um sabor impecável!

INGREDIENTES:

Farofa Doce:
100g de Farinha de trigo
50g de Açúcar refinado
50g de Manteiga

Mousse de Laranja:
100g de Chantilly Creme Chantypak Puratos
100g de Chocolate Branco Chocolanté Puratos
20g de Raspas de Laranja
100g de Chantypak Semi Batido

Cobertura:
150g de Ganache de Chocolate Sabor Avelã Carat Decorcrem Puratos

MODO DE PREPARO:

Farofa Doce:
1- Misturar manualmente todos os ingredientes, até formar uma farofa.
2- Colocar em uma assadeira e levar ao forno à 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até dourar. Reservar.

Mousse de Laranja:
1- Aquecer o Chantypak e misturar com o Chocolanté Branco, até derreter o chocolate.
2- Acrescentar as raspas de laranja e por último o Chantypak Semi Batido.

Cobertura:
1- Aquecer o Carat Decorcrem Avelã (38°C).

Montagem:
1- Em taça para mousse, colocar a farofa doce, a mousse de laranja e levar a geladeira por 1 hora. Finalizar com Carat Decorcrem Avelã.

Rendimento: 6 unidades de 110g aproximadamente.

 

 

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

chantypakganache puratos992559 copychef

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