lasanha

Essa Lasanha ao Funghi com Rúcula e Molho Branco é deliciosa, é um prato incrementado é super indicado para um estabelecimento, experimente!

INGREDIENTES MOLHO BRANCO:

100g de Base para Molho Branco tipo Bechamel Knorr
1L de Leite integral

INGREDIENTE MASSA LASANHA:

500g Massa Lasanha Vila Itália

INGREDIENTES MOLHO FUNGHI:

60g de Cogumelo Seco Funghi
2 colheres de Manteiga
2 colheres de Azeite
Sal e Pimenta – a gosto
½ Cebola picada
Queijo parmesão ralado
Rúcula – a gosto

MODO DE PREPARO:

Molho Bechamel:
1- Leve o leite ao fogo. Esquente de 40°C a 50°C. Adicione a Base para Molho Branco Knorr, batendo sempre com batedor tipo pera ou colher de pau, até ferver. Baixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Reserve.

Molho funghi:
2- Lave os cogumelos e hidrate-os na água. Derreta a manteiga e acrescente o azeite em uma panela. Adicione a cebola e o alho e deixe amolecer. Acrescente o cogumelo funghi, em seguida, incorpore o molho bechamel e o queijo ralado.

Montagem:
1- Faça camadas alternadas entre molho funghi, massa para lasanha e bastante rúcula. Termine as camadas com rúcula e um pouco de molho.
2- Leve ao forno até que o queijo esteja derretido.

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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