Experimente! A Cocada Queimada com Catupiri será o sucesso do seu arraiá.

INGREDIENTES:

180 g de açúcar

240 ml de leite

65 g de flocos de coco fresco

5 g de manteiga

100 g de catupiri

MODO DE PREPARO:

1- Numa panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até o açúcar derreter completamente e ficar cor de caramelo claro.
2- Abaixe o fogo, junte o leite, os flocos de coco e a manteiga e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando até o açúcar ficar totalmente dissolvido e o doce, ligeiramente cremoso.

MONTAGEM:

1- Separe 12 copinhos (de plástico, acrílico ou vidro) com cerca de 40 ml de capacidade e preencha até a metade com o doce de coco.
2- Finalize a preparação com cerca de 1 colher (chá) de catupiri. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dica: O coco fresco deve ser ralado na parte grossa do ralador para que a preparação fique com textura flocada.

Variação: Substitua o leite por leite de coco.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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