Esse maravilhoso Creme tipo Fudge de Ovomaltine vai fazer sucesso no seu estabelecimento, experimente e faça sucesso com esse recheio!

INGREDIENTES:

300g de Açúcar Cristal
240ml de Creme de Leite
1 Pitada de Sal
170g Chocolate ao Leite
100g de Manteiga sem Sal em cubos
10ml de Baunilha
250g de Ovomaltine Flocos Crocantes

MODO DE PREPARO:

1- Misture o açúcar, o creme de leite e o sal.
2- Aqueça até dissolver.
3- Transfira para uma tigela e acrescente o chocolate, a manteiga e a baunilha, misturando até homogeneizar.
4- Bata em banho de gelo para resfriar, até ficar bem firme (aproximadamente 5 minutos)
5- Acrescentar ovomaltine e aplique em seguida.

Rendimento: 1 kg de recheio.

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

994527999082chef

Conheça os departamentos onde você encontra outros ingredientes especiais:

FARINHAS DE TRIGO E FARINÁCEOSMARGARINAS, GORDURAS, BANHASSOBREMESAS, DOCES E RECHEIOSCOBERTURAS E BRILHOS PARA TORTA E BOLOSGULOSEIMASCONFEITOS E GRANULADOSBICOS, TRANSFERS E ACESSÓRIOS PARA DECORARFERMENTOS, MELHORADORES E ENZIMASAZEITES, TEMPEROS, CALDOS E ESPECIARIASEXTRATOS, ATOMATADOS, MOLHOS E MAIONESESBEBIDASSACHETSEMBALAGENS, FORMAS, BANDEJAS E DESCARTÁVEISCONSERVAS E ENLATADOSPOLVILHOS, AMIDOS E FÉCULASCOCO E DERIVADOSGRÃOS E CEREAISBATATAS, VEGETAIS E LEGUMESMASSASBISCOITOSPRODUTO DE LIMPEZA E HIGIENEFRUTAS SECAS E OLEAGINOSASADOÇANTES, AÇÚCARES E GLICOSEESSÊNCIAS, CORANTES E SABORIZANTESASSADEIRAS E UTENSÍLIOSCARNES, AVES E PESCADOSEMBUTIDOS E DEFUMADOSLATICÍNIOSOVOS E DERIVADOSPRODUTOS DIET E LIGHTPRODUTOS PARA REVENDA