Ideal para servir em seu evento, o brigadeiro meio amargo é delicioso!

INGREDIENTES:

200g de Chocolate Callebaut ou SICAO Gold picado – Meio Amargo
395g de Leite condensado
300g de Creme de leite
40g de Glucose de milho

MODO DE PREPARO:

1- Levar ao fogo (baixo) o leite condensado, o creme de leite o chocolate e a glucose de milho.
2- Mexer continuamente por cerca de 30 minutos até atingir a temperatura de 94°C.
3- Deverá desprender do fundo da panela e adquirir o ponto de brigadeiro de enrolar. Retirar do fogo, deixar esfriar e reservar.

Finalização: utilizar decorações variadas como  Blossoms, Splits, Vermicellis e Crispearls.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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