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A meca à moda siciliana e um prato que vale a pena fazer, além de ser uma delícia contém ingredientes maravilhosos , comprove esse sabor irresistível!

INGREDIENTES:

2 postas de Meca
1 cebola roxa fatiada
1 lata de tomate em cubos
3 dentes de alho fatiados
¼ xícara de vinho branco
4 filés de anchova em conserva
½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Azeite extra virgem para refogar

Dica: Cuidado ao adicionar sal neste prato, pois as anchovas e as azeitonas já são salgadas.

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela, refogar os filés de anchova no azeite, adicionar a cebola, o alho e deixar dourar. Se necessário incluir mais azeite.

2- Acrescentar o vinho e reduzir pela metade. Em seguida, adicionar o tomate e cozinhar e cozinhar em fogo baixo, até formar um molho grosso e de sabor intenso e adocicado. Adicionar as azeitonas e corrigir o tempero.

3- Enquanto o molho cozinha, cortar o lombo de meca em postas de aproximadamente 2 cm de espessura. Logo após, temperar as postas de meca com sal e grelhar até ficarem ao ponto.

Rende: 4 porções.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

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