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Experimente! Receita deliciosa e vai agradar à todos!

INGREDIENTES

Massa:
1kg Mistura para Pães Multimix Fleischmann
300g Margarina ou manteiga sem sal
400g Mussarela ralada
300g Ovos Pasteurizados Fleischeggs
50g Queijo parmesão ralado
25g Fermento em pó Químico
10g Caldo de legumes em pó
2g Orégano
Cobertura e Decoração:
Gemas Pasteurizadas Fleischeggs
300g Requeijão cremoso forneável
250g Queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO:

1- Colocar na masseira todos os ingredientes e, em 1ª velocidade misturar para homogeneizar, não deixar a massa pegar liga.
2- Colocar em um saco plástico e levar para geladeira por 30 minutos.
3- Retirar da geladeira e dividir em peças em 40g. Bolear.
4- Colocar em formas apropriadas, fazer uma cavidade no centro da bolinha e pincelar com gemas.
5- Na cavidade colocar requeijão cremoso forneável, salpicar o queijo parmesão.
6- Assar em forno tipo lastro a 180°C ou em forno tipo turbo a 140°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar e craquelar (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme o tamanho das peças).

Rendimento: 50 unidades assadas de 50g

Tempo aproximado de preparo: 2h

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

mistura-p-paes-991793991441caldo de legumes990279chef

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