torta-holandesa

Uma ótima opção de sobremesa!

INGREDIENTES

Base e montagem:

100g de Biscoito maizena

40g de Margarina

Biscoitos Carinho Barion – para decorar

Creme:

220g manteiga gelada

175g de Açúcar de confeiteiro

600g de Creme de leite sem soro e gelado

200g de Chocolate branco derretido

8ml de Essência de baunilha

1 colher de (sopa) de Gelatina em pó incolor

100g de Nozes trituradas

60ml de Água – para hidratar a gelatina

Cobertura:

200g de Chocolate meio amargo

200ml de Creme de leite

4ml de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

1 – Base: Triture os biscoitos e acrescente a margarina. Forre o fundo de uma forma de aro removível e leve para gelar por 10 minutos.

2 – Creme: Hidrate a gelatina e dissolva em banho-maria ou no microondas. Bata o açúcar e a manteiga por 10 minutos até ficar esbranquiçado, coloque o chocolate derretido e a baunilha e bata mais um pouco. Coloque a gelatina fria e no final o creme de leite e as nozes mexendo delicadamente.

3 – Cobertura: Derreta o chocolate e misture o creme de leite e a essência e mexa bem até ficar cremoso.

4- Montagem: Na forma de aro removível forrada com a base da torta, despeje o creme holandês e leve para gelar por algumas horas. Depois de gelada, despeje por cima a cobertura e coloque para gelar por mais um período até ela endurecer. Retire a forma e, ao redor da torta, decore com biscoitos Carinho. 

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

biscoito-carinho-barionacucar-de-confeiteirocreme-de-leitechocolate-brancochef

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