rosca-natalina

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Açúcar cristal

150ml de Leite

3 Ovos

1/2 colher (chá) de Sal

1 xícara (chá) de Óleo

3 colheres (sopa) de Fermento biológico Instantâneo seco

600g de Farinha de trigo

300g de Fondant

 

Modo de preparo:

1 – Coloque o açúcar em uma bacia. Leve o leite para o fogo até ficar morno, depois, despeje o leite por cima do açúcar.

2 – Polvilhe o fermento por cima do leite e, em seguida, um pouco de farinha de trigo para acelerar o processo de fermentação. Quando observar que a fermentação já aconteceu, coloque a gema peneirada e depois as claras.

3 – Inclua todo o restante dos ingredientes. Misture com a mão até soltar da bacia. Abra a massa na mesa para colocar as frutas cristalizadas.

4- Feche em formato de uma rosca. Coloque a massa no forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por cerca de 30 minutos.

5- Para fazer a cobertura, dissolva o fondant em banho-maria. Quando pronto, jogue por cima da rosca já assada. Decore com frutas frescas e secas como kiwi, uvas, ameixa, pêssego, ameixa seca, cereja e fio de ovos. 

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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