Ingredientes:

400g de Massa folhada Antonella
2 Colheres de sopa de Azeite extra virgem
1kg de Cebola roxa
2 Colheres de sopa de Açúcar mascavo
2 Colheres de sopa de Vinagre balsâmico
50g de Parmesão
100g de Queijo feta
5 Fatias de Presunto de parma
Farinha de trigo para abrir a massa


Modo de preparo:

1 – Aqueça uma panela grande com azeite.

2 – Fatie finamente as cebolas e adicione à panela, cozinhando em fogo médio. Mexa para não deixar a cebola queimar e sim caramelizar, isso deve demorar uns 20 minutos.

3 – Adicione o açúcar mascavo, balsâmico e tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por mais 10 minutos, reserve.

4 – Pré-aqueça o forno a 200°C.

5 – Abra a massa folhada em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Faça um retângulo de 20 por 40 cm.

6 – Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga e fure toda a sua superfície com um garfo, pré-assando por 12 minutos.

7 – Tire a massa do forno e distribua a cebola pela e o queijo pela massa, tempere com pimenta do reino. Asse por mais 20 minutos.

8 – Tire do forno e adicione o presunto de parma. Sirva a seguir.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

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