panetone-recheado

Ofereça aos seus clientes, amigos e familiares este saboroso panetone recheado!

 

Ingredientes:

1 Chocotone de 500g

Recheio:

250g de Chocolate meio amargo

6 Colheres (sopa) de Creme de leite fresco

3 Colheres (sopa) de Manteiga

3 Colheres (sopa) de Cacau em pó

1kg de Leite condensado

Para decorar:

150g de Chocolate ao leite

50g de Granulado, Choco Power ou Flocos crocante de chocolate

 

Modo de Preparo:

1 – Recheio: Derreta o chocolate meio amargo conforme as instruções da embalagem. Acrescente o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente o recheio por 10 minutos até que levante fervura. Junte o creme de leite e mexa por mais 3 minutos. Retire do fogo, quando começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

2 – Corte a tampa do chocotone e reserve. Retire o miolo deixando as laterais e o fundo com espessura de 5cm. Recheie com o creme de chocolate frio e coloque a tampa.

3 – Decoração: Derreta o chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem, em seguida, cubra o chocotone. Quando a cobertura estiver levemente fria, salpique o confeito de sua preferência e leve à geladeira por 15 minutos para endurecer o chocolate. 

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

panetone-cm-gotas-de-choc-565chocolate-meio-amargocreme-de-leitechoco-powerchef

Conheça os departamentos onde você encontra outros ingredientes especiais:

FARINHAS DE TRIGO E FARINÁCEOSMARGARINAS, GORDURAS, BANHASSOBREMESAS, DOCES E RECHEIOSCOBERTURAS E BRILHOS PARA TORTA E BOLOSGULOSEIMASCONFEITOS E GRANULADOSBICOS, TRANSFERS E ACESSÓRIOS PARA DECORARFERMENTOS, MELHORADORES E ENZIMASAZEITES, TEMPEROS, CALDOS E ESPECIARIASEXTRATOS, ATOMATADOS, MOLHOS E MAIONESESBEBIDASSACHETSEMBALAGENS, FORMAS, BANDEJAS E DESCARTÁVEISCONSERVAS E ENLATADOSPOLVILHOS, AMIDOS E FÉCULASCOCO E DERIVADOSGRÃOS E CEREAISBATATAS, VEGETAIS E LEGUMESMASSASBISCOITOSPRODUTO DE LIMPEZA E HIGIENEFRUTAS SECAS E OLEAGINOSASADOÇANTES, AÇÚCARES E GLICOSEESSÊNCIAS, CORANTES E SABORIZANTESASSADEIRAS E UTENSÍLIOSCARNES, AVES E PESCADOSEMBUTIDOS E DEFUMADOSLATICÍNIOSOVOS E DERIVADOSPRODUTOS DIET E LIGHTPRODUTOS PARA REVENDA