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Uma ótima opção para por a mesa e saborear na ceia de natal!

Ingredientes:

Massa de trufada:

1 Panetone com gotas de Chocolate

100g de Creme de leite

Cobertura:

300g de Chocolate ao leite

Confeitos coloridos ou de chocolate

Modo de preparo:

1- Em um bowl, esfarele o panetone, adicione aos poucos o creme de leite e misture bem a cada adição até obter uma massa compacta e macia. Se necessário, acrescente mais creme de leite.

2- Cubra e leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar a massa.

3- Enrole as bolinhas e reserve sobre uma superfície lisa e forrada com papel-manteiga. Volte à geladeira.

4- Derreta a cobertura de chocolate conforme as instruções da embalagem. Utilize um pouco de chocolate nas pontas dos dedos e passe por toda superfície da massa enrolada. Coloque sobre a placa com papel-manteiga e polvilhe com os confeitos coloridos. Repita a operação com o restante da massa trufada. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para o chocolate firmar. Sirva em seguida.

Dica 1: Se desejar, acrescente 2 colheres (sopa) de licor de chocolate ou rum junto com o creme de leite.

Dica 2: Se preferir, utilize o garfo para banhar as bolinhas de massa trufada.

Dica 3: Você poderá fazer bombons trufados, basta fazer a casquinha de chocolate em moldes para bombom, rechear com a massa trufada e fechar com o chocolate.

Rendimento: cerca de 40 trufotones

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

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